venerdì 29 ottobre 2010

Pain perdu

Questa ricetta è un ricordo della mia infanzia. Tutto è nato guardando il film Kramer contro Kramer in cui una mamma in crisi lascia improvvisamente il marito e il suo piccolo bambino. La mattina i due si svegliano e non la ritrovano più a casa, così il padre cerca di arrangiarsi come può e prepara al figlio la colazione che di solito gli preparava la mamma...il pain perdu. La ricetta precisa non l'abbiamo mai avuta, mia mamma cercò di farla come nel film l'aveva preparata Dustin Hoffman e devo dire che è veramente un piatto buonissimo. Quando ero adolescente, poi, e magari la mattina mi alzavo dopo essere rientrata a casa tardi, l'unica cosa che mi faceva tornare in vita era proprio questa colazione. Il pane morbido, il burro, il latte...un insieme goloso e consolatorio. Inoltre è così semplice e veloce che, magari un sabato o una domenica mattina, ci si può alzare un pò prima per prepararlo, non c'è niente di più bello nel far svegliare gli altri con la casa che già profuma di dolce...o farsi preparare questa colazione da qualcun altro...ancora meglio!
Ecco gli ingredienti per preparare 3 fette di pane:
*3 fette di pane raffermo o 3 di pane in cassetta (quello raffermo verrà meno morbido)
*1 uovo
*un pò di latte
*2 cucchiai di zucchero
*una noce di burro



Sbattere in una terrina l'uovo, il latte e lo zucchero. Immergere il pane e bagnarlo per bene con il composto ottenuto. Scaldare una padella antiaderente con una noce di burro, far rosolare il pane 1 min. circa per parte, servire caldo! Potete aggiungere al pane caldo miele, marmellata, cioccolata, zucchero a velo, frutta fresca, sciroppo d'acero...a me però piace così senza niente...un buon inizio di giornata ve lo garantisco!

5 commenti:

  1. Ciao , ricambio con piacere la visita . Un ...in bocca al lupo , per questa tua nuova avventura . A me ha dato tante soddisfazioni , ma sopratutto mi ha regalato molti amici , virtuali e non ...
    Visto che me l'hai chiesto ...un consiglio , o meglio una domanda : perchè neppure un nome o un nick ? Penso che sia carino nei confronti dei tuoi i tuoi lettori una piccola presentazione (anche piccolissima ).Spero di averti ancora come lettrice ;-)))))) un saluto , chiara

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  2. Grazie per aver visitato il mio blog e grazie anche per i consigli! Spero che anche per me questa possa essere una bella e lunga avventura. A presto, Emma

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  3. scusa emmina ma il pane in cassetta sarebbe il pan carrè??
    invece salsa yogurt alla fine fatta e messo pure un pò di peperone verde,non c'era cetriolo messo cetriolini sott'aceto...mhhhhhhhh...mi fai venire voglia di tante cose buone ma io manco lo dovrei vedè il mangià!

    senti ma il pan de leche dessert??te lo ricordi??dai ritorvami la ricetta!
    :-P

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  4. si cara il pane in cassetta è il pan carrè. Guarda quella ricetta lì che abbiamo mangiato in Spagna ancora me la sogno di notte...mi impegnerò a trovare la ricetta e la metterò qui, quel pan de leche, o come cavolo si chiamava, assomigliava all'abbraccio caloroso di una mamma!

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  5. La ricetta originale e':


    French Toast Veg HT 10mins

    Serves 2 Hot Vegetarian Breakfast Brunch Snack

    Ingredients
    2 Eggs
    60ml/2fl.oz. Milk
    1 level tbsp Sugar
    ½ teasp Vanilla Essence
    ¼ teasp Ground Cinnamon
    2 Slices of White Bread
    25g/1oz Butter (approx)

    In pratica devi aggiungere all'impasto un po' di vaniglia e di cannella (secondo loro)

    Un saluto :)

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